常態國際化學習展現成果！宏國德霖科技大學餐旅管理系長期透過申請教育部高教深耕、學海築夢計畫、國際競賽補助經費，推動海外競賽、海外研習、海外實習等國際化特色活動，強化餐旅學生國際化視野，贏得豐碩成果。

宏國德霖科技大學餐旅管理系除疫情期間，連年透過學海築夢計畫選送學生至日本和新加坡海外實習，強化學生與國際旅館接軌。在恢復常態後，除經常性舉辦國內實務研習之外，積極辦理2023KONO咖啡研習、2024義大利海外參訪，帶領30位同學考取日本咖啡證照、學習異國飲食文化。疫情解禁後，從2023年開始師生即踴躍參加國際競賽，從2023韓國烹飪廚藝挑戰賽、2023馬來西亞吉隆坡廚藝挑戰賽到2024德國IKA奧林匹克廚藝競賽，共榮獲54面獎牌。

尤其是2024年2月由世界廚師協會所舉辦第26屆德國IKA奧林匹克廚藝大賽，為期4年一次，是最頂尖、規模最大、最具權威性的A級比賽，該屆共有67個國家、3000多位選手參加，在IKA個人競賽方面，參賽3位餐旅管理系師生表現不凡，一路從五專畢業進入二技就讀的洪以萱同學於熱菜冷展組獲得銀牌，陳心悅老師於翻糖捏塑組獲得銀牌，王賜興老師於熱菜冷展組更是表現亮眼，拿下金牌殊榮，為台灣選手睽違35年再次奪得熱菜冷展組金牌。

宏國德霖科大向來鼓勵師生參與國際性競賽、研習、實習方式，活化教學資源，培養師生國際化的競爭力與移動力。未來，宏國德霖科大將持續鼓勵師生，秉持技術專業的精神，以參與各類國際性活動為動力，繼續追求卓越，成為國際人才。